Mantener en óptimas condiciones los kamados grandes es fundamental para disfrutar al máximo de la experiencia de la parrilla. Muchos usuarios no son conscientes de la importancia del mantenimiento regular, lo que puede afectar negativamente su rendimiento y durabilidad. Aquí encontrarán una guía práctica con consejos sencillos y efectivos para la limpieza y el cuidado de su equipo, asegurando que cada asado sea una celebración de sabores. Siguiendo estos pasos, no solo prolongarán la vida de su kamado, sino que también mejorarán los resultados en cada cocción.
- 🔥 Serie EVO – rendimiento profesional Desarrollada por expertos en BBQ premiados internacionalmente, la serie EVO ofrece máximo rendimiento, versatilidad y control para resultados de nivel profesional.
- 📏 Gran capacidad (56 cm) ideal para familias Amplia superficie de cocción de 46 cm, perfecta para reuniones familiares y cocinar múltiples alimentos al mismo tiempo.
- ⚙️ Sistema Easy Lift y diseño avanzado Bisagra reforzada “Easy Lift” que facilita la apertura de la tapa, junto con cuerpo cilíndrico optimizado para mejor circulación del calor.
- 🌡️ Control total de temperatura Termómetro integrado con calibración y ventilación superior de hierro fundido para un control preciso del flujo de aire y la temperatura.
- 🍖 Sistema GrillMax 3 niveles + juego completo Incluye sistema de cocción de 3 niveles, deflectores de calor, soporte, parrillas extra gruesas, soporte cerámico para pollo, sistema Easy-Clean y funda protectora.
Última actualización el 2026-09-10 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Importancia del mantenimiento regular
Después de una tarde de asados con amigos, ese humo que queda en la parrilla lo dice todo: los buenos momentos están asegurados, pero también dejan su huella. La experiencia de cocinar en un kamado grande, como el Kamado Bono Media EVO, es increíble, pero si no le pones atención al mantenimiento regular, pronto te darás cuenta de que esos días de gloria pueden transformarse en una batalla contra la suciedad y el desgaste. Mantener tu kamado en buen estado no solo se trata de limpiar una que otra vez: es una inversión que te permitirá disfrutar de unos asados impecables a lo largo del tiempo.
Realizar un mantenimiento regular es clave para prolongar la vida de tu parrilla y garantizar que tu comida tenga siempre ese sabor ahumado y delicioso que tanto amas. Además, al cuidar de tu equipo, evitas problemas que pueden surgir por el uso prolongado y la acumulación de residuos. Aquí no solo se trata de estética, sino de rendimiento. Una parrilla bien mantenida cocina de manera uniforme y, créeme, tu carne lo va a agradecer.
Cómo realizar una limpieza adecuada de tu kamado
El momento de limpieza no tiene por qué ser una tarea tediosa. Solo necesitas crear una rutina que integre la limpieza en tu experiencia de asado. Primero, asegúrate de que tu kamado esté completamente frío antes de comenzar. Tener un pequeño aspirador de cenizas a la mano facilita mucho este proceso, ya que puedes retirar los restos de carbón y cenizas de manera eficiente. Si usas un modelo como el Kamado BONO BBQ - Barbacoa Grande XXL, recuerda que su diseño está pensado para facilitar este tipo de mantenimientos.
Una vez que hayas limpiado el interior, dale un repaso a la tapa y las rejillas. Aquí es donde entra en juego un buen cepillo de acero: frota las rejillas mientras todavía tienen un poco de calor (pero ten cuidado, ¡no te quemes!). Además, un poco de agua con vinagre en un trapo es ideal para eliminar esas manchas difíciles en el exterior. Por último, asegúrate de que las juntas de la tapa estén en buen estado, ya que son cruciales para mantener una correcta circulación de aire. Si las encuentras desgastadas, cámbialas. ¡Es un pequeño detalle que hace una gran diferencia!
Frecuencia recomendada para el mantenimiento
La clave para que tu kamado brille y funcione a la perfección es la frecuencia con la que lo mantienes. Una regla básica es hacer una limpieza profunda cada 5 a 10 usos, especialmente si has estado cocinando carnes grasas o has añadido nuevos sabores ahumados. Aparte de la limpieza profunda, no olvides hacer un repaso ligero después de cada uso: pasa un trapo por las rejillas y las superficies, y quita las cenizas.
Si eres de los que disfrutan cocinar cada fin de semana, agendarte una limpieza más exhaustiva te vendrá bien. Además, no te olvides de revisar el termómetro, ¡puede que necesite una calibrada! Este tipo de mantenimiento puede parecer un detalle menor, pero tener todo en condiciones es lo que va a permitir que tus asados sean siempre un éxito. Recuerda, un kamado limpio y bien mantenido es sinónimo de asados sabrosos y momentos memorables con tus seres queridos.
- Kamado Bono Limited es la opción ideal para uso profesional en restaurantes, bares o para servir a grandes grupos de personas, hasta 15 personas. Esta barbacoa se adapta perfectamente tanto a cocciones rápidas como largas. Su funcionalidad de dos zonas permite cocinar diferentes platos simultáneamente a diferentes temperaturas y alturas. Los estantes semicirculares permiten alternar fácilmente entre la cocción directa e indirecta, garantizando resultados impecables en cada preparación.
- Estructura: KAMADO Bono Limited está fabricado con una robusta estructura de cerámica. En su interior hay una caja de cerámica dedicada al carbón. En la parte inferior, una toma de aire permite la entrada de flujo de aire, mientras que la tapa abovedada está equipada con una abertura ajustable para la salida de aire. Además, la tapa está equipada con un termómetro, ideal para controlar con precisión la temperatura durante la cocción.
- TIPOS DE COCINA: Con el Kamado Bono Limited puedes cocinar a fuego directo platos como pinchos, filetes, hamburguesas y alitas de pollo, o utilizar el fuego indirecto para asados, pollo y salchichas. También es perfecto para ahumar alimentos como costillas, queso y pulled pork. Además, le permite preparar sopas, pilaf y guisos con precisión.
- Alto rendimiento: el diseño de la parrilla de cerámica de la barbacoa KAMADO permite retener eficazmente el calor, alcanzando temperaturas de hasta 400 °C. Gracias al control preciso del flujo de aire, puede ajustar fácilmente la temperatura deseada. Las parrillas KAMADO no solo son ideales para asar y ahumar carne, sino que también ofrecen la versatilidad para hornear pizzas, galletas, pasteles y pan, convirtiéndose en un verdadero horno multifunción.
- Incluye: Kamado de cerámica con carro de acero antioxidante, 2 estantes laterales de madera dura, ventilación superior completamente abrible, junta de fibra de vidrio, sistema de cocción de dos zonas, deflector de calor de cerámica, tapa de parrilla, herramientas de carbón, pala recoge cenizas, soporte para pollo, termómetro, libro de recetas para barbacoa/parrilla (EN). Medidas: altura de la barbacoa 80 cm, altura con carro 125 cm, diámetro 64 cm, con estantes abiertos 131 cm, rejilla 56 cm.
Última actualización el 2026-09-11 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Herramientas necesarias para la limpieza
Después de una buena parrillada, cuando el aroma a carne asada y las risas aún flotan en el aire, llega uno de los momentos más importantes: la limpieza del kamado. No hay nada peor que dejar residuos pegados y grasas acumuladas que pueden arruinar no solo el sabor de tu próxima comida, sino también la durabilidad de tu asador. Así que, si quieres que tu inversión en un Kamado Bono Media EVO o en el Kamado BONO BBQ XXL dure mucho tiempo, es hora de equiparte con las herramientas adecuadas.
Cepillos y raspadores específicos
Cuando se habla de limpieza, los cepillos y raspadores son tus mejores aliados. Un cepillo con cerdas de acero inoxidable puede parecer un detalle menor, pero créeme, marca la diferencia. Este tipo de cepillo es perfecto para eliminar residuos incrustados en la parrilla sin rayar su superficie. ¿Sabías que un raspador de metal, al que muchos no le dan importancia, le puede dar ese acabado brillante a la cerámica del kamado? Un toque sutil que hará que tu asador luzca como nuevo.
Ten en cuenta que no todos los cepillos son iguales. Si tienes un Kamado Bono Media EVO, asegúrate de que el cepillo tenga cerdas largas que lleguen a todos los rincones de la parrilla. Por otro lado, un raspador de fondo ancho es ideal para esas zonas más complicadas que suelen guardar las últimas huellas de tu última salida al grill. Para que todo quede más claro, elige siempre herramientas diseñadas específicamente para kamados, así evitas daños y prolongas la vida de tu equipo.
Productos de limpieza recomendados
Ahora, hablemos de productos. Puede que pienses que cualquier detergente de cocina sirve, pero no todas las fórmulas son adecuadas para los materiales de tus kamados grandes. Para una limpieza efectiva, busca limpiadores no abrasivos y, si es posible, a base de ingredientes naturales. Esto no solo cuidará tu asador, sino que también es más amigable con el medio ambiente.
Por ejemplo, un limpiador a base de vinagre y bicarbonato de sodio es perfecto para deshacerte de las manchas de grasa. La mezcla burbujeante ayuda a aflojar la suciedad, dejándola lista para ser raspada sin esfuerzo. También hay productos específicos para kamados, como los del fabricante de tu parrilla, que garantizan una limpieza profunda sin riesgos.
Finalmente, no olvides mantener algunos trapos de microfibra a mano. Son ideales para secar y pulir la superficie de la cerámica después de limpiar, dándole un toque final de cuidado a tu kamado. Así que ya lo sabes, con las herramientas y productos adecuados, no solo limpias tu kamado, ¡también le das mantenimiento para disfrutarlo al máximo en cada asado!
- El modelo de Kamado Bono Grande Limited Red tiene importantes mejoras técnicas: - Ruedas mejores y más anchas; - Mesas laterales con ganchos aún más resistentes a la intemperie; - Bisagra con un sistema de 3 muelles más fuertes de nueva generación; - Nueva junta de malla metálica resistente al calor; - La rejilla de cocción de acero inoxidable AISI 304.
- El dispositivo es más grande diseñado para grandes fiestas (15 o más personas). Perfecto también para restaurantes y bares. Es económico, consume poco carbón y la temperatura de cocción es fácil de manejar.
- La gran parrilla de cocción de 56 cm puede albergar 40 hamburguesas, 4 hombros de cerdo, 8 pollos, un pavo de 16 kg, 20 filetes o una pizza de 36 cm de diámetro. Puedes asar, ahumar, barbacoa, hornear pizza y pan o sopa, asar.
- El dispositivo está equipado con un accesorio imprescindible: el sistema de cocción "Dual Zone". Utilizando el cómodo mecanismo que te permite separar y colocar separadamente las dos partes de la parrilla y dos partes de deflector, serás capaz de asar todo lo que quieras, ya sea carne, verdura o postre.
- El modelo Bono Grande Limited viene con marco de acero inoxidable con ruedas y estantes de bambú. Se vende en color negro y rojo con los siguientes accesorios incluidos: el sistema "Dual zone", recogedor de cenizas, soporte para pollo de cerámica, cubierta para exterior.
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Pasos para limpiar el interior del kamado
Cuando uno se sienta frente a su kamado después de una parrillada épica, la última cosa que se tiene en mente es la limpieza. Pero, tras una buena comida, puede que el interior haya quedado más sucio de lo que se piensa. La próxima vez que te trabajes unos buenos costillares, recuerda que el cuidado de tu kamado es tan importante como cocinar. Aquí te cuento cómo hacer una limpieza efectiva para mantenerlo en óptimas condiciones.
Limpieza de las paredes cerámicas
Es fácil perder la noción del tiempo al disfrutar del sabor de la carne a la parrilla, pero las paredes cerámicas de tu kamado también necesitan atención. Con el paso del tiempo, pueden acumular grasa y restos de alimentos que, si no se limpian, pueden alterar el sabor de tus próximos asados.
Para empezar, deja que el kamado se enfríe completamente. La cerámica retiene el calor, así que no te arriesgues a quemarte. Cuando esté fresco, utiliza una espátula de metal para raspar suavemente las manchas más resistentes. No hace falta ser rudo, un poco de cariño y paciencia hará maravillas. Luego, con un paño húmedo o una esponja suave, frota las paredes internas usando agua tibia y un poco de detergente suave. Si hay manchas más difíciles, una mezcla de bicarbonato de sodio con agua puede ser tu mejor aliada. Deja actuar unos minutos y vuelve a frotar.
Recuerda que después de limpiar, es vital hacer una última pasada con un paño seco. Así eliminas cualquier residuo de jabón y aseguras que el próximo uso sea perfecto.
Cuidado de las parrillas y accesorios
Las parrillas y accesorios son los verdaderos héroes de tu kamado. Sin embargo, si los descuidas, pueden convertirse en un verdadero dolor de cabeza. Tal vez has notado que, después de varias parrilladas, tus rejillas están cubiertas de grasa y residuos quemados. No hay necesidad de temer, aquí tienes un método paso a paso para dejarlas relucientes.
Una vez más, espera que todo se enfríe. Con las parrillas fuera del kamado, puedes sumergirlas en agua caliente con detergente. Si tienes tiempo, déjalas en remojo por un par de horas. Esto ayuda a aflojar esos trozos que parecen adherirse como si fueran parte de la parrilla. Luego, usando un cepillo de cerdas suaves o un estropajo, frota con cuidado para eliminar los restos. Para terminar, aclara bien con agua caliente y sécalas con un paño limpio.
No olvides dar un vistazo a los accesorios que usaste, como pinchos o bandejas. Limpiar estos utensilios después de cada uso te evitará malos olores y los mantendrá en perfecto estado. Así que, la próxima vez que pongas en marcha tu kamado, estarás listo para disfrutar de una experiencia de asado sin preocupaciones. ¡A disfrutar de cada bocado!
Mantenimiento del exterior del kamado
Hacer que tu kamado luzca siempre impecable no es sólo una cuestión de estética, sino también de funcionalidad. Cuando inviertes en un kamado grande, quieres asegurarte de que cada asado salga perfecto y que tu parrilla aguante el paso del tiempo. Pero, ¿cuántas veces hemos visto un kamado cubierto de suciedad, olvidado en el jardín? Eso no tiene por qué pasarte. Aquí te enseñaremos cómo darle ese cuidado especial que necesita.
Protección contra la intemperie
Cuando un kamado se queda al aire libre, sufre a diario las inclemencias del tiempo. Piensa en cómo la lluvia, el viento y el sol pueden afectar no solo su apariencia, sino también su rendimiento. Un buen día, Marco decidió que era hora de encender su Kamado Bono Media EVO para una reunión con amigos, pero se encontró con una sorpresa desagradable: las caladas de óxido en la tapa. La lección fue clara: la protección contra la intemperie no se puede pasar por alto si quieres que tu kamado siga siendo centro de todas las fiestas.
Una de las mejores prácticas es usar una funda impermeable cuando no esté en uso. Esto es especialmente importante si vives en una zona con lluvias frecuentes o nieve. Busca una funda que se ajuste bien a la forma de tu kamado. Por ejemplo, la mayoría de las fundas que se venden para el Kamado BONO BBQ están diseñadas específicamente para adaptarse a sus dimensiones, garantizando una eficaz protección.
Además, también es clave que revises regularmente las rejillas de ventilación y los sellos de la tapa. Con el tiempo, el uso y el clima pueden hacer que estos elementos se desgasten. Si notas que algo no encaja como debería, es mejor sustituirlo antes de que se convierta en un problema mayor que te saque de juego en medio de tu barbacoa.
No olvides la limpieza. Después de cada uso, asegúrate de que el exterior esté libre de grasa y otros residuos. Utiliza un trapo suave y un limpiador adecuado. Un poco de esfuerzo tras cada cocción puede evitar que esa grasa se convierta en una costra difícil de eliminar. En resumen, cuidar bien el exterior de tu kamado no sólo lo hará lucir mejor, sino que alargará su vida útil y te garantizará asados perfectos cada vez.
